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野萍•文
(接上期)
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基礎雜誌263期
生 活 篇
Life Field
吃出曼妙的小蠻腰
纖纖細腰，令無數美眉趨之若騖。如何能夠擁有傲人的身姿，是女孩子永遠
追求的目標。下面就告訴你一些健康飲食。可讓你在不知不覺中實現它。
1．最佳飲食習慣
一部分國外的人喜歡在他們的比薩餅上加一點番茄、紫蘇和橄欖油，而不喜
歡多餘的乳酪和義大利香腸。他們喜歡把水果當作零食，而很少吃下一加侖量的
霜淇淋。假如沒能忍住，他們就要靠走路來消耗掉多吃的食物。假如你沒完沒了
地看電視，隨心所欲地吃東西，你大概要開始變成大肚便便的樣子。
2．多吃高纖維食品
大豆、黑漿果、乾杏和冬季南瓜都是高纖維的食品，纖維不僅可以使人感
到飽脹從而使人少食，同時也可以防止便秘，使腹部不至顯得過大。每天理想的
攝入量為二十五∼三十五克。如果你還不習慣於高纖維的食品，可以慢慢逐漸適
應，並在一整天內適量分開食用。食用過多或過快都會導致腫脹和不舒服。
3．多多飲水
水不含熱量，但卻會讓人產生飽脹的感覺，所以飲水後飲食就會減少，同時
可以清除經期前的腫脹感。當飲涼水時，還可以因為腸胃加熱涼水，而幫助燃燒
體內的熱量。不少明星也用這個方法呢！
4．飲食勿過量
食用太多的熱量——無論是脂肪、澱粉類食物還是蛋白質都會增加腰圍。
讓腿變瘦變美的素食
怎麼吃能讓腿更修長勻稱？相信你一定很有興趣知道！其實五穀雜糧裡，
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2010年11月
—素食養生系列—
有許多垂手可得的食物，含有大量美麗雙腿所需的營養素，但往往因為美人的偏
食，被冷落在一旁。現在向你提供十一種嚴格精選出來的美腿素食。
1.
香蕉：
它含有特多的鉀，脂肪與鈉卻低得很，符合美麗雙腿的營養需求。
2.
蘋果：
它的鈣含量比一般水果多，有助於代謝掉體內多餘的鹽分；蘋果酸可
代謝熱量，防止下半身肥胖。至於水溶性纖維質果膠，可解決便秘。
3.
西瓜：
清涼的西瓜，擁有利尿成分，使鹽順利隨尿排出，對膀胱炎、心臟
病、腎臟病也具療效。此外它的鉀含量不少，不可小看它修飾雙腿的能力。
4.
奇異果：
奇異果的維生素C含量很多是眾所皆知的，其實它的纖維素含量也
相當豐富，纖維吸收水分膨脹，可產生飽足感。此外，水果纖維能增加分解
脂肪酸素的速度，避免脂肪過剩，讓腿部變粗。
5.
番茄：
番茄有利尿以及去除痠痛的功效，長時間站立的美女，可以多吃番茄
去除腿部疲勞。建議儘量生吃番茄，做成沙拉、果汁都可以，但經過烹飪後
的番茄，營養會大量流失。
6.
芹菜：
芹菜有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需的
鈣質。芹菜對心臟不錯，又含有較多的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
7.
菠菜：
菠菜中含有豐富的維生素A、D1、D2、C和鐵。多吃菠菜可以使血液循
環更活絡，將新鮮的養分和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。
8.
海苔：
海苔含有維生素A、維生素B1、維生素B2、礦物質和纖維素，對調節
體液的平衡裨益良多，想要擁有纖細玉腿可不能放過它。
9.
芝麻：
芝麻可提供人體所需的維生素E、維生素B和鈣質，特別是它的亞麻仁
油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇。食用前把芝麻磨成粉，或是直接
購買芝麻糊食用，這樣才能充分吸收這些美腿營養素。
10.
紅豆：
紅豆的「石鹼酸」成分，可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿，
消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽分、脂肪等
廢物，對美腿有百分百的效果。
11.
花生：
花生有「維生素B2國王」的雅稱，有豐富的維生素B2，蛋白含量極
高，除了能美腿，也是避免蛋白質不足造成肝臟病的一種健康食物。
（續下期）